每個人都應根據自己的身高、體重、年齡和活動量來訂立個人每天所需的能量，並要釐定減磅速度及了解飲食習慣是否符合食物金字塔的要求及均衡營養的原則，繼而製定每天進食的分量。以健康纖體角度來說，一星期體重下降1至2磅，下降1磅需要減少3,500卡路里，所以一餐吃得少不能即時減磅。此外，分量吃得少亦不等於能量吸收少，例如1粒朱古力（約15克），分量體積雖少，能量卻相等於1個150克的大蘋果，所以選擇錯誤，仍有機會吸取過量的能量。
活動量亦影響體重下降的速度。活動量低，能量消耗不多，在這情況下，要增加活動量，使能量消耗多於攝取，才可以達到減磅的目的。另一方面，運動量多，脂肪減去之餘體內肌肉增加。減磅自然緩慢，雖然體重沒有明顯下降，已達到纖體的目的。成人應注意每天能量攝取量應最少有1,000卡路里，避免減低新陳代謝率。
節錄自：《營養瘦身自由行》