香港人生活緊迫,工作繁忙,為趕上班而不吃早餐的大有人在,部分人更可能已習以為常,甚至認為「不吃一餐半餐」問題不大,且能有助減肥。
然而,早餐是不可或缺的一餐 - 人體經過一整晚的睡眠和在没有進食情況下,需要透過進食早餐來補充能量,尤其是腦部需要足夠且穩定的血糖供應才能維持正常運作;相反,若不吃早餐,我們便會感到精神不振,工作效率下降,做什麼都事倍功半。除此之外,更會因為飢餓感而在午餐時不自覺地進食過量,最終因吸收過多的熱量而引致體重增加,弄巧成拙。
不少研究也發現,不吃早餐者的肥胖率較有吃早餐者為高。因此,為健康著想,還是每天都吃早餐吧!以下為您提供了一些既方便又健康的早餐例子作參考︰
資料來源:衛生署