糙米
未經處理的長粒糙米是成分複雜的碳水化合物，含有兩倍於白米的纖維和營養素，是是蛋白質的優良來源，也含有鋅、鎂、硒、維他命B6等營養素。
香蕉
香蕉含鉀量豐富，鉀可以幫助調節肌肉收縮，能夠補充隨汗水流失的鉀，因此是激烈運動時的理想補給品。
西蘭花
這種蔬菜含有豐富的纖維質、鐵及葉酸。鐵能夠幫助紅血球與氧結合，讓氧氣能順利輸送，供肌肉、器官和組織利用。葉酸對紅血球的健康非常重要，還能控制膽固醇的濃度。
參考自：《健走學習百科》
爆發能量的食物（一）
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按需要選時攝取蛋白質
常聽到人談論，「吸收更多蛋白質可練大隻」，此說法其實誤會了蛋白質的作用，讓人想到多吃就會更大隻。蛋白質的作用，是鍛鍊肌肉後休息期間，轉化為肌肉纖維去修補鍛鍊時撕裂的組織，肌肉圍度便漸漸增加。換句語說蛋白質其實是肌肉的建築材料。 另一方面，若熱量攝取... -
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爆發能量的食物（三）
木瓜 木瓜的鉀含量不亞於香蕉，也含有豐富的維他C和β胡蘿蔔素。 意粉 若是要爲肌肉物色燃燒緩慢的燃料，可以選擇全麥或蔷麥意大利粉。一盤意大利粉是馬拉松前夕的完美餐單，除了能量外，還提供鐵、維他命B群中的硫胺素、菸鹼酸和核黃素。 薯仔 薯仔充滿能...