作者:吳俊霆先生
綠色力量環島行得獎運動員
健衡物理治療及專項訓練中心運動物理治療師
因為進行劇烈運動，身體平均每小時脫水可達1至3公升，而身體每失去1公升水份，因血容量下降令到心跳每分鐘加速了8下，及體溫上升0.3度，大大增加心臟負荷和患上新陳代謝和電解質失調的機會，嚴重者更會出現中暑情況。而且，長時間的劇烈運動會耗盡肌醣和肝醣的儲備。沒有足夠的能量，輕則不能保持高水平的運動；嚴重時更會導致血糖平衡失調。
飲水的要訣
水分的補充：
訓練/活動前90分鐘可飲用450-900毫升水分
步行期間，每20至30分鐘補充100-250毫升水分
體能狀態及天氣等因素會令飲水分量差異很大，最實際是用平日訓練的經驗預測個人的耗水量。要知道，即使精英跑手也會保持約三小時正常排尿一次
鹽分的補充 ：
每20至30分鐘補充含電解質和鹽分的飲品或食物，如寶礦力
注意事項 ：
清涼的飲料口感較佳及易於被人體吸收，但不宜過分冰凍，引致腸胃不適
高濃度葡萄糖飲料能及迅速補充能量，但可能會造成反應性血糖過低，故不適宜大量飲用
口渴不是可靠的警號。因為口渴出現時身體已開始處於脫水狀態
不宜飲用茶或咖啡以補充水分，因為這些飲料有利尿作用
進食的要訣：
在運動/出發前最少兩小時之前吃一頓豐富而有營養的飽餐，以提供足夠能量應付持久步行，但切忌過飽。
碳水化合物為運動時最主要的能量來源。大致可分為兩大類：
單糖容易攝取而且可以迅速吸收，但能量供應「快來快去」，不宜單靠攝取單糖為主要食物。運動期間需不時補充單糖混和多糖的食物，令能量供應更長效、更平均。
避免多吃脂肪和蛋白質的豐富食物，原因是這些食物釋放能量的速度很慢，而且停留在胃裡，減慢其他食物的消化及降低運動表現。
資料來源：綠色力量環島行