為令食物更加可口，食品生產商廣泛地使用糖份作為調味劑。除了用作調味料外，還被當作為防腐劑和填充劑。因此，加工食物如甜品、蛋糕、餅乾、果醬、飲料、榖類早餐內含大量糖份。生產商還會暗中地加進罐頭類製品、濃味加工食品、醬料和調味料內，令人防不勝防。
然而，糖對人體健康的影響，並不如調味一樣吸引了。糖會增添無營養的熱量，攝取過多可導致肥胖、胰島素抵抗和糖尿病，以及心血管疾病和蛀牙等可怕疾病。
事實上，我們日常膳食並不需要糖份。世界衞生組織強烈建議在整個生命歷程中減少攝取游離糖＊。成人和兒童游離糖的攝取量應限制於每日總熱量的10%以下。
＊游離糖包括由製造商、廚師或消費者在食物和飲料添加的單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和雙糖（麥芽糖、蔗糖、乳糖），以及含天然糖份的蜜糖、糖漿、果汁和濃縮果汁。
為達至健康，我們應減少攝取糖份。據衛生署給予巿民的資料，以下是一些幫助減少攝取游離糖的好貼士：
－避免在食物和飲料中添加額外的糖份；
－減少在食譜中建議所用的糖份；
－煮食時加入鮮果、乾果、或者帶有甜味的蔬菜（如馬蹄和南瓜）以增加菜餚－的甜味；
－使用由新鮮食物製造的醬料（例如番茄）代替即食醬料（例如番茄醬）
－飲用清水以代替碳酸飲品及其他含糖飲料；
－以水果來代替果汁或果味飲料；
－選吃鮮果或無添加糖份的乾果（例如葡萄乾和杏脯肉）和蔬菜（例如粟米粒、車厘茄、小胡蘿葡、黃瓜和西芹）來代替甜食（例如糖果、朱古力、曲奇餅和雪糕）作為點心；
－以低脂芝士及新鮮蔬菜（例如生菜、番茄和黃瓜）配麵包來代替糖製醬料（例如果醬、花生醬和朱古力榛子醬）和煉奶；
－購買預先包裝的食物和飲料時，要留意營養標籤，並選擇糖份較低的產品；
－要求侍應把食物或飲料添上的糖漿／糖份分開送上或要求「少甜」。
資料來源：衛生署